обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery
обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery
Blog Article
Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Чем больше поток посетителей, тем больше потребуется оборудования. Оно необходимо для оптимизации рабочего процесса с целью получения большого количества продукции за минимальное время.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Кухня в кафе — сложная структура, где все check here должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и get more info температуре, легко поддающихся санитарной обработке.
Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.
В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).
Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.
Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам
Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.
Аренда и лизинг. Эти варианты get more info позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.
Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд